wakamatsuの店主が昔から個人的に愛飲していたIDLE MOMENTの中国茶。ご縁があり、IDLE MOMENT代表の戸田さんから直接お茶を淹れていただく機会がありました。戸田さんはご自身が暮らす新潟からわざわざ長野まで足を運んでくださり、丁寧に説明しながら、1杯1杯淹れてくれました。
IDLE MOMENTの洗練された雰囲気から、どんな方かと緊張していましたが、実際に会うと、よく話し、よく笑ってくれる、穏やかな方でした。その人柄からは、性格の良さはもちろん、お茶への知識と愛情が、たくさん伝わってきます。
このお茶は元々wakamatsuにお泊りの方にウェルカムドリンクとして提供していたもので、みなさんに大変喜ばれていました。そのお茶をたくさんの方に味わっていただきたいと思い、数種類のお茶をセレクトして、お取り扱いさせていただくこととなりました。
中国茶と聞くと、専用の道具を揃える必要があると、少し身構えたり、難しく思われたりしてしまうかもしれません。ですが、専用の道具がなくとも、お持ちの急須やティーポットを使って淹れていただくこともできます。また、水出しで冷たくしても美味しくお飲みいただけます。お茶に同封されているカードに、茶葉の量や水の量など、美味しく入れるための方法が書かれていますので、どなたでも安心してお飲みいただけるかと思います。
一度お飲みいただければ、きっとこのお茶の良さが伝わるかと思います。日常的に飲むお茶としてはもちろん、この洗練されたパッケージはギフトにもおすすめです。ぜひお試しください。
◎以下、「IDLE MOMENT」ブランドサイトからの抜粋です。
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ジャスミン茶｜Ranka
箱、商品説明、淹れ方カード同封
華やかでジャスミンの香りと透明感のあるクリアな飲み心地、爛柯｜Ranka...
四川省産の緑茶の茶葉に、ジャスミンの花の香りを何度も丁寧に着香して作られた高級ジャスミン茶です。
ジャスミンの花が散りばめられており、目からもお楽しみ頂けるお茶となっております。
おもてなしのお茶としてもおすすめです。
お湯で淹れる他にも、水出し茶としてお楽しみ頂けます。
・原材料名 : ジャスミン茶
・原産地名 : 茶葉(緑茶) / 四川省、ジャスミン / 広西壮族自治区
・内 容 量 : 30g
・消費期限 : 2032年7月
・保存方法 : 高温多湿を避けて保存してください。
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[ Rankaの淹れ方（1~4人分）]
1. 急須に茶葉4gほどを入れます。
2. 急須に熱湯100~120ml前後を注ぎます。
3. 5~10秒後に湯呑みもしくは、ピッチャーにお茶を注ぎ切ります。
4. 同じ方法で10煎目以降も美味しく淹れることができます。
以上を目安にお好みで、茶葉、湯量、浸出時間を調整して下さい。
ジャスミン茶、Rankaは少ない量の茶葉で十分美味しく淹れることができます。
まずは少量の茶葉をご利用してお湯に浸ける時間を短時間にしてお茶を淹れることをおすすめ致します。
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[ 水出しの作り方 ]
適量の茶葉と水を冷蔵庫で保存することで、簡単に繊細で香り高い水出しジャスミン茶をお作り頂けます。
お湯で淹れる場合とは異なるジャスミン茶の魅力をぜひお楽しみください。
【 茶葉の量 】
・水1Lの場合、約3g
・水2Lの場合、約5g
【 時間 】
・冷蔵庫にて約8〜12時間冷蔵
※良いタイミングで茶葉を取り除くことをお勧め致します。
【 使用する水について 】
・浄水器に通した水、またはミネラルウォーター
※なるべく冷たくした水をご利用ください。
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■ ジャスミン茶とは
ジャスミン茶とは、ベースとなる茶葉（ツバキ科の常緑樹）にジャスミンの香りを吸わせることで作られるお茶のことです。
ベースとなる茶葉は緑茶や白茶などが一般的で、良い"ジャスミン茶"はこのベースとなる(1)茶葉と(2)ジャスミンの花の両方の品質が非常に重要となります。
本商品、Rankaは、四川省の1000メートル以上の高山にて育てられた茶葉を丁寧に釜炒りしており、日本茶特有の渋みや苦味などは一切感じることはなく、非常にクリアで優しい飲み心地のお楽しみいただけます。
また、高品質な広西壮族自治区産のジャスミンの花だけを利用して何度も丁寧に着香しているため少量の茶葉でも強い余韻のあるジャスミンの香りをお楽しみ頂けます。
[ 茶葉 ] 四川省緑茶・釜炒り
[ ジャスミン ] 広西壮族自治区（こうせいチワンぞくじちく）産
■ 寝かせることで更に香り強まジャスミン茶の熟成について
品質の高いジャスミン茶は熟成を大いに楽しむことができるお茶の１つです。
ポリフェノールが多いお茶は、熟成に向いており、無酸素で熟成させることにより、香りがより強くなる性質があり、新茶にはない味わいを楽しむことができます。
IDLE MOMENTのお茶は、脱酸素剤を使用し無酸素の状態でお届けしておりますが、そのまま開封せずにそのまま保存して頂くことで、徐々に熟成が進み、甘い蜜の香りや華やかな花やマスカット系のフルーティな香りが高まります。
また、熟成は、保管する場所の室温と湿度が高いほど熟成するスピードが早まる傾向にあります。
年数を重ねるごとに変化する熟成茶としても、ジャスミン茶 / Rankaをお楽しみください。
■ パッケージについて
IDLE MOMENTでは、オリジナルパッケージにて商品をお届けしております。
